Arnaud de Villeneuve – Blanc de Noirs – Vin Blanc

Cépage: 100% Carignan
Profil: Robe or pâle, nez fin avec des notes florales et de pêche, bouche ronde avec des notes de fruits blancs et une finale saline.
Accords: Idéal avec des coquilles Saint-Jacques, gambas en persillade, viandes blanches.
Histoire:
La cave Arnaud de Villeneuve produit des vins d’exception en respectant les traditions viticoles de la plaine du Roussillon, située entre les Pyrénées et le littoral Méditerranéen. Le Blanc de Noir est élaboré à partir des plus belles vignes de Carignan sur des sols argilo-calcaires et caillouteux. La vinification, réalisée avec soin, inclut un pressurage délicat et un élevage de six mois, dont une partie sous bois. Cette approche respectueuse de l’environnement et du terroir permet de révéler toute la richesse aromatique et la finesse de ce vin.