Borie de Maurel – Gypse – Vin Blanc

Cépage:
100% Chardonnay
Profil:
Le Gypse 2023 présente une robe dorée éclatante. Son nez offre des arômes floraux subtils et des notes minérales distinctes. En bouche, ce vin est vif et frais, avec des nuances d’agrumes et une finale longue et saline.
Accords:
Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou des plats de cuisine méditerranéenne.
Histoire:
Le Gypse de Borie de Maurel est un hommage aux sols calcaires des contreforts de la Montagne Noire, où les vignes s’épanouissent à plus de 300 mètres d’altitude. Le domaine, situé à Félines-Minervois, bénéficie d’un terroir unique qui permet au Chardonnay de révéler toute sa finesse. La vinification minutieuse et le respect des méthodes traditionnelles garantissent un vin authentique, reflétant la richesse et la diversité de ce terroir exceptionnel. Chaque bouteille de Gypse 2023 capture l’essence du paysage, offrant une expérience de dégustation inoubliable.