Clos des Fées – Modeste – Vin Rouge
8,50 €
Découvrez Modeste du Domaine du Clos des Fées, un vin rouge fruité et frais aux arômes de petits fruits rouges et d’épices. Parfait avec des charcuteries et des plats légers, à servir à 12°C. Commandez dès maintenant!
Cépage:
Assemblage de Grenache et Syrah
Profil:
Modeste présente une robe rouge brillante. Le nez est dominé par des arômes de petits fruits rouges tels que la groseille et la fraise, avec des notes florales comme la rose fanée et l’humus. En bouche, ce vin est léger et frais, avec une belle acidité et une finale délicatement épicée. Il se distingue par sa buvabilité et sa fraîcheur, caractéristiques des jeunes vignes de Grenache et de Syrah plantées sur des sols de schistes noirs.
Accords:
Idéal avec des charcuteries, des tapas, et des plats légers. À servir frais, autour de 12°C.
Histoire:
Le Domaine du Clos des Fées, situé dans les Côtes Catalanes, est fondé par Hervé Bizeul. Ancien sommelier et journaliste, Hervé Bizeul s’est consacré à la viticulture dans le Roussillon, où il produit des vins de grande qualité. Le domaine est réputé pour ses vins expressifs et authentiques. Modeste est l’une de leurs cuvées emblématiques, reflétant la fraîcheur et la vitalité du terroir du Roussillon.
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