Domaine Boudau – Malvoisie – Vin Blanc

Cépage: 100% Malvoisie du Roussillon
Profil: La Malvoisie présente une robe jaune paille brillante. Le nez est élégant, avec des notes de fleurs d’oranger, de poire Williams, de citron et de cire d’abeille. En bouche, ce vin est vif, ample et satiné, offrant une très belle longueur et une finale harmonieuse. La texture soyeuse et la vivacité équilibrée font de ce vin une véritable merveille pour les amateurs de blancs raffinés.
Accords: Idéal avec des plats raffinés tels que le saumon fumé, le homard, les noix de Saint-Jacques, les plats à base de volaille, ou encore des fromages doux. À servir entre 8 et 10°C pour une dégustation optimale.
Histoire: Ce vin est issu de vieilles vignes de Malvoisie, replantées en 2010 au Domaine Boudau, une exploitation familiale réputée pour ses vins de qualité. La vinification est minimaliste, visant à préserver les arômes variétaux, avec un élevage sur lies fines et un bâtonnage régulier pour enrichir la texture et les saveurs du vin. Le Domaine Boudau se distingue par son engagement envers la tradition et l’excellence, produisant des vins qui reflètent le terroir unique du Roussillon.