Domaine De Mena – Arc en Ciel – Vin Rouge

Cépages: Carignan, Grenache, Syrah, Muscat
Profil: Arc en Ciel présente une robe pourpre intense. Le nez offre des arômes de fruits noirs, de cerise, de poivre et de garrigue. En bouche, il est fruité et complexe avec une belle acidité et des tanins soyeux.
Accords: Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés et des fromages affinés. Parfait pour accompagner des côtelettes d’agneau ou un bœuf bourguignon.
Histoire: Domaine De Mena est situé à Paziols dans l’Aude, au cœur des Pyrénées. Fondé par Sébastien Agelet en 2012, le domaine se distingue par une approche viticole naturelle et organique, reflétée dans le nom « De Mena » qui signifie « par nature » en catalan. Sébastien, inspiré par l’histoire et le terroir de la région, cultive ses vignes en respectant des pratiques biodynamiques et produit des vins sans ajout de sulfites pour préserver la pureté et l’expression du terroir. Le domaine est rapidement devenu une référence dans la région pour ses vins authentiques et expressifs​.