Domaine des Schistes – Devant le Mas – Vin Rouge

Cépage:
Carignan, Grenache Noir, Lladoner Pelut
Profil:
Le Devant le Mas du Domaine des Schistes arbore une robe rouge profonde. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs, de cerise mûre et d’épices douces se mêlent à des notes subtiles de schiste et de cuir. En bouche, il est structuré et équilibré, offrant une belle concentration de saveurs fruitées avec une finale longue et épicée.
Accords:
Ce vin se marie parfaitement avec des plats robustes tels que le civet de sanglier, le cuissot de chevreuil, la gardiane de taureau, ainsi que des fromages affinés.
Histoire:
Le Domaine des Schistes est situé dans la vallée de l’Agly, au cœur du Roussillon, une région viticole avec une histoire de plus de deux mille ans. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, poussent sur des sols de marnes schisteuses, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive. Le Devant le Mas est issu de vieilles vignes plantées dans les années 1950, cultivées avec soin pour exprimer pleinement le terroir unique de la région. Le domaine est reconnu pour son engagement envers la qualité et l’authenticité.