Domaine Gardiés – Les Glacières – Vin Blanc

Cépages: 40% Grenache Blanc et Gris, 40% Roussanne, 20% Macabeu
Profil: Les Glacières présente une robe jaune pâle. Le nez est subtil avec des arômes d’abricot, d’agrumes et de pêche. En bouche, il offre une fraîcheur vive, une acidité agréable et des saveurs de fruits citronnés et de pêches, avec une finale persistante et délicate.
Accords: Parfait avec un plateau de fruits de mer, du poisson grillé, ou une volaille. Ce vin accompagne également bien des plats légers et estivaux.
Histoire: Le Domaine Gardiés, situé à Vingrau dans le Roussillon, est reconnu pour ses pratiques viticoles biologiques et respectueuses de l’environnement. Fondé par Jean Gardiés, le domaine s’étend sur des sols argilo-calcaires qui contribuent à la finesse et à la complexité de ses vins. La cuvée Les Glacières est un excellent exemple de l’engagement du domaine à produire des vins qui expriment pleinement le terroir unique de la région. Élevé pendant 8 mois en demi-muids, ce vin blanc bénéficie d’une vinification traditionnelle qui préserve ses arômes frais et sa structure minérale​.