Domaine Padié – Gibraltar – Vin Rouge

Cépage:
100% Grenache Noir
Profil:
Gibraltar présente une robe sombre et profonde. Le nez est riche avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, accompagnés de notes épicées et de réglisse. En bouche, il est puissant et bien structuré avec des tanins fermes et une longue finale. Ce vin est élevé sur lies en barriques pendant 18 mois, ce qui lui confère des nuances boisées parfaitement intégrées.
Accords:
Idéal avec des plats de viande, des plats épicés, et des fromages affinés. À servir entre 16 et 18°C.
Histoire:
Le Domaine Padié, situé à Calce dans le Roussillon, est dirigé par Jean-Philippe Padié. Ancien élève du Mas Amiel et de Gérard Gauby, Jean-Philippe a fondé son propre domaine en 2003. Le domaine s’engage dans une viticulture biologique et biodynamique, respectueuse de l’environnement. Les vignes de Grenache Noir, plantées sur des sols de schistes et de calcaires, sont cultivées sans produits chimiques et avec un soin méticuleux pour produire des vins authentiques et expressifs. La cuvée Gibraltar reflète cette philosophie en offrant un vin pur et intense, issu exclusivement de Grenache Noir.