Domaine Semper – Chaos – Vin Rouge

Cépage:
100% Syrah
Profil:
Le Chaos du Domaine Semper est un vin rouge sombre avec des arômes intenses de cerise à l’eau-de-vie et d’épices. En bouche, il est puissant, chaleureux et concentré, offrant des tanins soyeux et une longue évolution en bouteille.
Accords:
Idéal avec des viandes rouges grillées, un cassoulet, et des plats épicés. À servir entre 18 et 20°C pour révéler toute sa complexité.
Histoire:
Situé à Maury, le Domaine Semper est dirigé par les frères Florent et Mathieu Semper depuis 2015. Le domaine se distingue par ses terroirs d’arènes granitiques à Lesquerde et de schistes à Maury, produisant des vins qui capturent l’essence de ces paysages uniques. Le domaine met l’accent sur des pratiques viticoles manuelles et respectueuses de l’environnement pour exprimer toute la richesse du terroir dans chaque bouteille​.