Gilles Troullier – Guerilleros – Vin Rouge

Cépages: Syrah, Grenache
Profil: Guerilleros présente une robe pourpre sombre. Le nez offre des arômes puissants de fruits noirs, de poivre et de garrigue. En bouche, il est intense et épicé avec des tanins robustes et une finale persistante.
Accords: Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats épicés et des fromages affinés. Parfait pour accompagner un barbecue ou un plat de viandes en sauce.
Histoire: Gilles Troullier, vigneron passionné du Roussillon, fonde son domaine sur des principes de viticulture biodynamique et naturelle. Situé à Latour-de-France, le domaine se concentre sur des vins qui expriment pleinement le terroir et la typicité de la région. La cuvée Guerilleros, issue de vignes de Syrah et Grenache, incarne cette philosophie avec une intensité et une complexité aromatique remarquables, sans ajout de sulfites pour préserver la pureté du vin​.