Jeff Carrel – La Tire – Vin Rouge

Cépage:
60% Carignan, 40% Syrah
Profil:
La Tire présente une robe pourpre profonde. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges et d’épices, notamment de myrtilles, de mûres, et de poivre, avec des notes florales de violette et des touches de garrigue. En bouche, il offre des tanins fins, une belle acidité croquante, et une fraîcheur agréable avec une tension soutenue.
Accords:
Parfait avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers, ainsi que des fromages affinés.
Histoire:
Jeff Carrel, œnologue reconnu, crée des vins reflétant le caractère unique du terroir du Languedoc. La Tire est un hommage à la tradition viticole et à l’histoire régionale, liée à la 2CV, symbole de liberté et d’aventure. Les vignes de Carignan et de Syrah sont cultivées sur des sols schisteux et calcaires, sous un climat méditerranéen influencé par les vents marins. La vinification traditionnelle et l’élevage en cuves inox préservent la pureté et la richesse aromatique du vin, offrant une expérience gustative authentique.