Clos del Rey – Chiraz – Vin Rouge

Cépage:
100% Syrah
Profil:
Le Chiraz Rouge 2022 présente une robe pourpre profonde. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits noirs, de poivre, de cuir et de garrigue. En bouche, ce vin est riche et concentré, avec des tanins soyeux et une finale longue et épicée.
Accords:
Parfait avec des viandes rouges, des plats mijotés et des fromages affinés. Idéal pour accompagner un gigot d’agneau ou un cassoulet.
Histoire:
Le Clos del Rey est un domaine familial fondé par Jacques Montagné et maintenant dirigé par son fils Julien. Situé à Maury dans le Roussillon, le domaine s’étend sur 50 hectares, dont seulement les meilleures parcelles sont utilisées pour produire les vins du domaine. Les vignes, certaines âgées de plus de 120 ans, sont cultivées sur des sols riches en fer et protégées par la garrigue environnante. Les méthodes de vinification à faible intervention et l’élevage en vieux fûts de chêne permettent de produire des vins qui expriment pleinement le terroir unique de la région