Domaine Les Salicaires – Torlit – Vin Blanc

Cépage

Grenache Blanc, Grenache Gris

Profil

Le Torlit 2021 séduit par sa robe lumineuse et son nez délicat d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, sa fraîcheur et son élégance se marient à des saveurs de pêche blanche, poire et citron vert, avec une belle vivacité et une finale minérale.

Accords

Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades estivales ou des plats épicés d’inspiration asiatique.

Histoire

Ce vin blanc, issu des cépages Grenache Blanc et Gris, est élaboré dans le respect du terroir du Domaine Les Salicaires. Les raisins, vendangés à maturité optimale, sont pressés en grappes entières pour préserver la finesse aromatique. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et l’élevage sur lies fines en cuve inox garantissent une expression pure et authentique du terroir. « Torlit » rend hommage à l’Œdicnème criard, oiseau emblématique des paysages environnants. Une cuvée qui reflète l’harmonie entre nature et savoir-faire artisanal.