Pierre Talayrach – Viognier – Vin Blanc

Cépage: 100% Viognier
Profil: Le Viognier Blanc du Domaine Talayrach se distingue par sa robe dorée lumineuse. Le nez est expressif, offrant des arômes de fleurs blanches, de pêche et d’abricot, avec une touche de miel. En bouche, ce vin est équilibré, alliant une belle fraîcheur à une rondeur agréable. La texture est soyeuse, et la finale est marquée par des notes minérales et fruitées persistantes.
Accords: Parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. À servir entre 10 et 12°C.
Histoire: Le Domaine Talayrach, ancré dans la région catalane, cultive ses vignes sur des sols granitiques propices à l’épanouissement du Viognier. La viticulture y est menée de manière durable, avec un grand respect pour la nature et le terroir. La vinification est soignée, avec une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes, suivie d’un court élevage sur lies fines. Le domaine est réputé pour ses vins blancs de caractère, qui expriment toute la richesse et la diversité de leur terroir.