Torredemer Mangin – Marca – Vin Rouge

Cépage:
50% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah
Profil:
Marca présente une robe profonde aux reflets grenat. Le nez est riche et complexe avec des notes de cerises noires fraîches, de framboise confiturée, de bois légèrement grillé et de pinède. En bouche, les tanins sont veloutés et enrobés, offrant une longueur persistante et équilibrée avec des caudalies remarquables. Un élevage en bouteille de quelques années révélera son plein potentiel.
Accords:
Idéal avec des plats de viande, des plats en sauce, et des fromages affinés. À servir entre 16 et 18°C.
Histoire:
Le Domaine Torredemer Mangin, situé à Vingrau dans le Roussillon, est dirigé par Romain Torredemer et Thomas Mangin. Ce domaine de 40 hectares en agriculture biologique combine respect du terroir et innovation pour produire des vins de caractère. Marca est issu d’une sélection parcellaire rigoureuse et bénéficie d’un passage en barriques de 7 mois pour exprimer toute l’élégance du terroir de Vingrau. Les deux vignerons, petits-fils de viticulteurs, perpétuent une tradition familiale avec passion et engagement.